Borgo San Francesco Trattoria

La Trattoria Borgo San Francesco si trova in Via dei Priori, una delle principali e storiche vie del centro storico di Perugia. Il ristorante è un fedele custode della storia della cucina e del territorio. Già 15 anni fa, quando Luigi e Barbara decisero di intraprendere la bellissima avventura della gestione del ristorante, avevano chiaro che la loro cucina sarebbe diventata uno scrigno di sapori autentici e genuini del territorio umbro, con molta attenzione verso i prodotti biologici, di origine controllata e a km zero. Alla Trattoria Borgo San Francesco il menu è rigorosamente stagionale, come lo sono gli ingredienti usati, nel rispetto della Natura e dei suoi ritmi. Vini, birre e olio sono esclusivamente locali, selezionati da piccole realtà come cantine, birrifici artigianali e produttori di olio che conservano tradizione, valore e rispetto per i frutti del territorio. Tutto ciò non può che dare vita a connubi perfetti tra tradizione e sapore, senza disdegnare un ottimo rapporto qualità prezzo.